O Galo de Barcelos é o ícone popular mais conhecido de Portugal.
Com o seu ar ingénuo e as corres garridas é um emblema de Portugal.
Segundo a lenda, á beira da estrada havia uma estalagem, onde os clientes elogiavam a beleza da sua dona , cuja fama se estendia por muitas léguas.
Um dia um peregrino galego acompanhado do seu belo filho, ia a caminho de Santiago de Compostela e parou na estalagem.
A estalajadeira ficou embeiçada pelo filho, mas o filho devoto não correspondeu aos avanços da donzela.
Ela coloca uns talheres de prata na sacola do rapaz e manda um bando atrás dos peregrinos.
O pai segue viagem e o filho é preso e condenado à forca.
O pai regressa no dia da execução do filho e vai de encontro ao juiz, que estava a almoçar, clamando pela inocência do filho. Chateado o juiz diz que se o filho estivesse inocente, o galo assado que estava na mesa, e que ele preparava para trinchar, devia cantar.
Nesse instante o galo levanta-se, sacode-se e começa a cantar...
Aterrados o juiz e o pai correm ao local do enforcamento, mas o rapaz já tinha sido executado, e estava dependurado na forca. Mas vivo, pois São Tiago aparava-lhe a cabeça e os pés...
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